Paul Martin Ortiz

Hola, soy Paul Ortiz , soy de Mendoza, Luján de Cuyo, tierra del malbec, Argentina.
Hace 7 años que me dedico al Enoturismo y la gastronomía, me encanta viajar, dedicándome a mi profesión que es el servició del vino (soy Sommelier de vinos ) y el turismo (Técnico en Turismo y Hoteleria), tuve la oportunidad de conocer toda la Argentina y gran parte de Latinoamérica (Uruguay, Paraguay,Brasil,Chile,Bolivia, Peru y Colombia)

En mis clases vamos a estar utilizando técnicas establecidas en la cultura del vino, su historia, trato de que aprendas no sólo como Catar y degustar un vino, sino también con qué se puede maridar y de dónde provienen estos varietales y sus procesos.
Podemos coordinar una clase online, dónde puedas aprender en el área que más te interesa(cocina, cocina nutricional, cocina de día a día, habitos almenticios, hoteleria y el servicio, atención y servicio.)

Según el área que te interese podemos organizar clases personalizadas, clases grupales o individuales. Via whatsapp o googlemeet.

En mis clases de vinos de cata y maridaje, utilizaremos siempre una botella de vino del varietal que podamos conseguir, tanto en dónde ustedes estén y yo acá en Argentina ,una copa de vino, un vaso de agua ,un cuaderno o computadora, para poder tomar apuntes, y ganas de aprender con estos elementos necesarios vamos a lograr mayor practicidad , con excelentes resultados, lo ideal es que, aprendas las técnicas y las utilices en cualquier ámbito ya sea laboral o personal , aunque lo tomes como hobby quiero que sepas que en mis clases aprenderás diferentes tips.

Actualmente soy Brand Ambassador de bodega Trez Wines (Mendoza) , vinos malbec reserva, vinos de Luján de Cuyo,malbec , viñedos de casi 100 años de antigüedad, y bodega Zombory Pince (Tokaj-Hungría)estos vinos húngaros en particular son botrytizados y en Argentina somos la única bodega con estos vinos importados, podemos realizar degustaciones personalizadas prresencial u online, individuales o grupales, vamos a realizar maridajes exclusivamente con estos varietales únicos de la región de Tokaj, Hungría.


En fin la idea es ir transmitiendo mis conocimientos, de manera Online y con las nuevas tecnologías, puedo llegar a transmitir una experiencia, la cual vas a vivir vos, desde tu casa.
Espero que podamos conectar y vivir juntos esta experiencia!