María Velarde

Soy Licenciada en Nutrición, con experiencia en supervisión de servicios de alimentación, control de calidad e inocuidad de alimentos, aplicación de
normativas bromatológicas y participación en procesos de gestión administrativa.
A lo largo de mi recorrido profesional he trabajado en contextos de alta exigencia, donde el cumplimiento de normas, la organización de procesos y la mejora continua resultan fundamentales para garantizar un servicio seguro y eficiente.
He desempeñado funciones en el ámbito hospitalario, participando en la evaluación de menús, dietoterapia y gestión del servicio de alimentación, así como en servicios gastronómicos para eventos, donde combiné el rol técnico con tareas administrativas y de coordinación. Asimismo, cuento con experiencia docente en manipulación de alimentos, formando a jóvenes y adultos en prevención de ETAs y sistemas de gestión de calidad alimentaria.
Me caracterizo por ser una profesional comprometida, organizada y orientada al detalle, con facilidad para el trabajo en equipo y una fuerte vocación por la educación y el cumplimiento de estándares de calidad. Considero que mi perfil puede aportar valor a instituciones que prioricen la enseñanza, la seguridad alimentaria, la eficiencia operativa y la excelencia en el servicio.