Luis Oviedo Berrocal

Soy ingeniero de alimentos y docente de ciencias naturales. Llevo años dictando química y física en secundaria, y en paralelo trabajo como consultor en calidad e inocuidad alimentaria. Menciono lo segundo porque cambia la clase: cuando explico equilibrio químico, pH o cinética de reacción, no estoy citando un libro —estoy contando algo que uso para resolver problemas reales en plantas de alimentos.
Mi fuerte es la química. También dicto física y biología a nivel de secundaria.
Cómo son mis clases
Sigo siempre el mismo orden, y no lo altero: primero se entiende el concepto, después se ve aplicado en un contexto concreto, y recién ahí se resuelven ejercicios. La mayoría de estudiantes que llega diciendo "no entiendo química" en realidad aprendió al revés: empezó por los ejercicios. Así nadie aprende, solo memoriza hasta el examen.
Una sesión típica funciona así:
Punto de partida. Reviso qué sabe el estudiante y qué está fallando exactamente. No asumo nada.
Explicación con sentido. El concepto conectado a algo que ya conoce: por qué se oxida una manzana, por qué la leche se corta, por qué un globo sube.
Lo resolvemos juntos. Yo modelo el procedimiento paso a paso, pensando en voz alta.
Lo resuelve el estudiante. Con guía al comienzo, solo después. Aquí es donde de verdad aprende.
Cierre. Que me explique a mí lo que hicimos. Si lo puede explicar, lo entendió.
Herramientas
Desarrollo simuladores y laboratorios virtuales de ciencias en mexion.dev. El estudiante puede cambiar variables, ver qué pasa con una reacción y equivocarse cuantas veces quiera sin riesgo. Para temas abstractos —estequiometría, gases, movimiento— hace una diferencia enorme poder verlos moverse en lugar de imaginarlos.
Cada sesión termina con material de trabajo y un cierre de lo que se avanzó.
Con quién trabajo
Estudiantes de 1° a 5° de secundaria que necesitan reforzar o levantar notas, y jóvenes preparando el examen de admisión. Clases individuales o grupos reducidos, 100% virtuales.
Algo que quiero dejar claro
No creo en la idea de que hay gente "de números" y gente "de letras". Llevo suficiente tiempo en el aula para saber que casi siempre el problema no es capacidad: es que el tema le llegó mal explicado, o llegó demasiado rápido. Eso se arregla. Puede tomar más o menos tiempo, pero se arregla.
La primera sesión es de diagnóstico: vemos en qué está el estudiante y armamos un plan concreto. Si después de esa clase sientes que no es lo que buscabas, no hay compromiso.