Guido Di Nanno

Les voy a enseñar y transmitir todo lo que fui, y sigo, aprendiendo durante mi carrera. En este curso van a aprender técnicas básicas de cocina, cocina internacional por regiones, historia de la gastronomía, teoría gastronómica, manejo de restaurant, y sobre todo darte las herramientas necesarias para que vos solo idees un plato soñado asociando sabores, colores, y texturas.
Para hablar un poco acerca de mi, soy recibido en la escuela de cocina Mausi Sebess de chef profesional internacional y restaurant manager. Trabaje unos años en una trattoria, que para los que no saben es un restaurant 100% italiano. Hoy en día le estoy haciendo viandas empresariales por mi ciudad, salen aproximadamente 100 viandas diarias. Por la noche, junto con mi hermano que es licenciado en marketing, tengo un local de hamburguesas y ribs que si bien empezamos hace poco, está teniendo muchísimo éxito.
En cuanto a mi en relación a la docencia en mi familia estoy rodeado. Mi prima es profesora de italiano, mi mamá es profesora de nivel primario, mi tía es profesora particular y mi suegra es profesora de secundario. Por lo tanto toda mi vida fui aprendiendo de ellas y sacando lo mejor para poder dedicarme a ello.
Sobre mi persona, soy carismático, simpático y claro. Me gusta mucho explicar hasta que se entienda. Soy un poco tímido al principio pero es hasta entrar en confianza.
Espero que podamos conocernos y aprender juntos un montón de cosas. Espero que cuando termines este curso salgas siendo un verdadero chef.